Qualifikationen
Meine Qualifikationen
Ernährung ist mein Thema — nicht erst seit ich beruflich damit arbeite, sondern seit ich am eigenen Körper erlebt habe, was der richtige Ansatz bewirken kann. Meine Ausbildungen haben mir das fachliche Fundament gegeben, das ich brauche, um Klienten wirklich gut zu begleiten: von den Grundlagen der Ernährungswissenschaft über individuelle Beratung bis hin zu spezialisierten Ansätzen wie Paleo und Keto. Alle Abschlüsse sind staatlich geprüft und zugelassen. Beratungen finden auf Deutsch und Englisch statt.
Ernährung C-Lizenz
Der Einstieg in die Ernährungswissenschaft — und das Fundament für alles, was danach kam. Themen wie Zellaufbau, Verdauung, Makro- und Mikronährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und der Weg der Nahrung durch den Körper: hier habe ich verstanden, was Ernährung auf biologischer Ebene wirklich bedeutet. Eine Basis, ohne die keine seriöse Beratung möglich ist.
Ernährungsberater B-Lizenz
Aufbauend auf der C-Lizenz ging es hier in die Tiefe: Ernährung bei Erkrankungen, Säure-Basen-Haushalt und die praktische Seite der Beratung. Wie analysiere ich die Situation eines Menschen und entwickle Empfehlungen, die wirklich zu seinem Leben passen? Genau das war der Kern dieser Ausbildung.
Ernährungsberater A-Lizenz
Der höchste nicht-akademische Abschluss im Bereich Ernährungsberatung — staatlich geprüft und zugelassen. Inhalte waren Sporternährung, Stoffwechselerkrankungen, Lebensmittelunverträglichkeiten und die Psychologie des Essverhaltens. Abgeschlossen mit einer eigenständig erstellten Abschlussarbeit, in der ein vollständiges Ernährungskonzept entwickelt wurde.
Ernährung nach Paleo
Die Paleo-Ernährung orientiert sich an dem, was Menschen als Jäger und Sammler über Jahrtausende gegessen haben — natürlich, unverarbeitet, ohne industrielle Zusätze. In dieser Ausbildung habe ich vertieft, wie dieser Ansatz entzündungshemmend wirkt, den Energiehaushalt stabilisiert und zur nachhaltigen Gewichtsreduktion beiträgt.
Ketogene Ernährung
Keto ist mehr als ein Ernährungstrend — und genau das wollte ich wirklich verstehen. Diese Ausbildung hat mir die biochemischen Grundlagen der Ketose vermittelt: warum der Körper auf Fettverbrennung umschaltet, welche Auswirkungen das auf Stoffwechsel und Blutzucker hat — und wie ich Klienten sicher durch eine Ernährungsumstellung begleite.